Mja, det finns snabba USB-lösningar faktiskt, det är inte enbart av ondo, men en 300 mhz G3 kan ju inte leverera så mycket CPU-prestanda förstås så där måste man höja latencyvärdet för att inte få knaster å sprak. Jag har testat USB-lösningar med 2-5 ms latency. Så USB är i sig självt inte av ondo. Men en iMic blir förstås kanske aldrig riktigt bra.
Någon av de senare lösningarna från Tascam, Edirol, M-Audio etc kan absolut vara bra för dig tror jag. Men då måste du även se till att datorn är så "in shape" som möjligt, t ex med sista möjliga MacOS 9 och så mycket RAM du har råd med. En jättefin lösning är Digidesign´s Mbox, då får du både program och ljudinterface som är anpassade för varann utan strul-och-pul. Vet inte vad systemkraven är men tror att G3/300 med typ 384 mb RAM eller så absolut bör kunna funka.