iMidi funkar via Bonjour/Rendezvous/zeroconf, och det finns ju till Linux och borde inte vara omöjligt att göra något liknande. Det skapar en virtuell midiport som sen pratar över TCP/IP helt enkelt.
OSC är det vanligaste på Mac vad jag vet. JACK och Soundflower används nog mest för att skicka audio mellan program på samma dator.
Visste också att jag hade glömt bort något program: Plasq Wormhole, finns till både OS X och Windows. VST-plugg.