Bättre ljudkort låter bättre och har högre upplösning (iMic är väl 16bit/44.1kHz?), har oftast lägre latency, fler ingångar/utgångar om man behöver det, ibland funktioner för medhörning, och så vidare. Men bättre ljudkvalitet är den stora fördelen.
Jag skulle skippa DSP-funktioner - sånt blir omodernt rätt kvickt och det är förmodligen smartare att lägga pengarna på en snabbare dator.