Förhandsvisning har skalning. I varje fall i Leopard. Det heter "Justering av storlek".
I Podcasten MacBreak så har de en episod (tror det var nummer 95) som tar upp olika bildprogram.
Sen finns det ju open source som Gimp, men det är lite krångligt. Även Seashore. Men jag har inte testat dessa eftersom jag kör Photoshop.