Okej, för din skull KaRo!
Man satt nog och lusläste webben ett bra tag innan man hittade något vettigt svar själv.
Steg 1: Aktivera Gmail Labs på ditt Gmail konto. Om det inte finns en flik som heter "Gmail Labs" i dina inställningar, ändra först ditt Gmail språk till Engelska. (Oroa dig inte, du kan byta tillbaka efter du aktiverat ett tillägg)
Steg 2: Aktivera "Advanced IMAP Settings" i "Gmail Labs" delen och gå sedan till Etiketter och börja bocka av. Du kan nu även efter du aktiverat "Advanced IMAP Settings" gå tillbaka till Svenska, då den nu är aktiverad.
Steg 3 (Alt 1): Gå in på iPoden/iPhonen till:
Inställningar>Epost, kontakter...>"Kontot">Avancerat>Prefix för IMAP-Sökväg
Byta här namn från "/" till "[Gmail]"
Det kan vara att det räcker med Steg 3 för att få bort allt, har dock inte testat själv men det kan vara värt ett försök. Själv gick jag igenom alla stegen för att dölja de i Mail.app på iMacen också.
Härlig teknik det här IMAP, perfekt synkning mellan Mail på datorn, Mail på iPoden och Mailen på Webben. Fantastic!