"Must have"-program är speciellt iWork och iLife. De ingår ju i konsumentmodellerna, så du har dem kanske redan.
OpenOffice (eller möjligen NeoOffice, men den är kanske på väg ut nu) är inte någon favorit hos mig, NeoOffice är hemskt långsamt, jag misstänker att OO inte är bättre, men som gratislösning att ha när det behövs är det ju bra (så man slipper köpa MS Office).
Ovanpå det skulle många sätta ett Adobe-paket, Creative Studio alltså. Men det beror ju på vad man jobbar med. Vad gäller Photoshop så är ju Gimp ett alternativ, och PixelMator ett annat (billigt men inte gratis). De matchar inte PS precis men räcker för mycket.
För mig är Graphics Converter ett måste. Några till kan jag rada upp, men det blir snabbt färgat av vad just jag gör.