Det du frågar efter är s.k. endnotes. Det är ett gammalt system som allt mer och mer byts ut till fotnoter som är det moderna och mer ergonomiskt sätt att göra. InDesign har inte stöd för endnotes. Kanske finns det plug-in som fixar detta eller så får du använda andra program som har stöd för endnotes, t.ex. Microsoft Word.
Det finns ytterligare ett alternativ: Att du själv manuellt lägger all text i slutet av InDesign dokumentet och uppdaterar innehållet manuellt.