Jag tänker att @kenjon kan vara på rätt spår ändå. Det kan vara en annan tredjeparts-app som ”lägger beslag” på webkameran efter en tid. Kanske en app eller drivrutin du glömt att du installerat.
Tillägg: (eller ett spionprogram en illasinnad ovän installerat).
Kolla i Aktivitetshanteraren efter att webkameran slutat vara tillgänglig för dina vanliga Video-appar. Hittar du något i listan med aktiva processer som skulle kunna misstänkas? Kan ju vara en process som hängt sig och behöver tvångsavslutas.