UFS är ett tämligen föråldrat BSD filsystem, det är ersatt till största delen av FFS på BSD. *nix sidan använder mer XFS, ReiserFS, ext2 + 3, FFS, etc. än UFS.
HFS+ är ett hyggligt modernt filsystem i nuläget, med journal, metadata, defragmentering av stora filer "on the fly" och heta zoner. Allt i allt, ett riktigt bra filsystem.
HFS+ har stöd för stora och små bokstäver, det är Darwins högnivå del som inte stödjer det. Förmodligen för kompabilitet med Carbon, Classic.