Innan det som vanligt blir ett mindre krig här om vilket ljudkort du bör köpa tänkte jag bara säga att det troligtvis kommer att funka jättebra. Min uppfattning är att ljudkorten som följer med en mac är bättre än de som följer med när man köper en pc. (bortsett då från såna byggda för musikskapande). Både latencyn och störningar/brus är inom accaptabla nivåer enligt mig. Klarade du dig med det inbyggda i pc:n borde det gå som smort med det i macen.
Tänk bara på att ingången är i linje-nivå, så du behöver en liten förförstärkare för att kunna ansluta mic, gitarr, osv. Fast med tanke på att du redan innan har spelat in via line-in så har du nog koll på det...
Lycka till!