Gå med FCPUG.se - Final Cut Pro User Group Sweden. Annars kan jag även svara på dina frågor här.
EPS likt PDF kan innehålla vektorgrafik. Generellt undviker jag EPS. PDF funkar bättre mellan olika program och i OSX "native", inte för att tala om man jobbar med Windows-folk.
Kör du PSD måste du inte få kantig grafik bara du skalar dem rätt. Generellt jobbar jag med PSD i FCP och PDF i Motion eller After Effects. I ärighetens namn så funkar det generellt bäst att sätta titlar och grafik i andra program än FCP, det beror lite på vad du ska göra. After Effects har exempelvis mycket mer flexibilitet och exakthet, likså Motion. Men det går att göra mycket rakt i FCP.
Viktigt är att du sätter grafik på hela pixlar bl.a. Annars kan du få fula renderingsartifakter.
Jag vet att det finns en plug för FCP som fixar PDF-stödet dock... Kommer inte på vad den heter bara.