Den tar inte över ljudet direkt, utan under Äpplet - Systeminställningar - Ljud ställer du in vilken som ska vara din ljudutgång.
Det finns ett väldigt bra menytillägg, som heter SoundSource, där du kan växla snabbt i menyraden mellan olika ljudkällor.
Jag tror Kjells USBljudkort funkar, men jag har inte testat själv. Fråga dem om de har stöd för Mac, de brukar vara duktiga på att upplysa om sådant.