Airpodsen är inga bekymmer, de kan du synka om med din nya. Det finns en liten knapp på fodralet du använder för att få dem att vilja prata med en ny enhet.
När det gäller klockan borde den följa med när du sätter igång den nya, Apple har ny setup de kallar för snabbstart som borde fråga om du vill använda din klocka med din nya telefon.
Står mer om det hos Apple här:
https://support.apple.com/sv-se/HT201269