Senaste året har jag gjort det fullt ut från helmalt och mäskat.
Man får ett ok öl från ölsatser men ha inte i socker för att få ett starkare öl. Använd ohumlad maltextrakt eller torrt maltextrakt istället. Blir fylligare och godare då.
För att att få upp kvalitén kan man köra med spraymalt och lite specialmalt för att få den smak och så mörkt man vill ha sitt öl och sedan koka med de humlesorter man gillar eller som passar ölstilen.
Nästa steg är helmalt och mäskning. Där ligger man på gränsen mellan avancerad amatör och nörd.
Men visst, det blir ännu godare och ännu billigare. Man kan få det lika gott som vilket öl som helst. Men det behövs mer utrustning, man måste vara noggrannare, och det är mer som kan gå fel.
Lycka till med ölbryggandet.