Du hämtar nyare versioner av Mac OS via appen App Store. Om du inte uppdaterat OS X tidigare via App Store kommer du bara kunna hitta den allra senaste version av OS X som är kompatibel med din mac. Om det är en Mac Pro från 2009 så blir det 10.11 El Capitan du kan ladda ner.
Jag skulle dock vara noggrann med förberedelser innan jag gör ett så stort steg i uppgradering som 10.6 > 10.11. Till att börja med bör du ha minst 4 GB ram i din mac för att El Capitan ska rulla på någorlunda smidigt, även om det formellt räcker med 2 GB.
Det absolut viktigaste är att du har en backup av ditt system så du kan falla tillbaks till det du har idag. Eftersom du har en Mac Pro som kan ha flera hårddiskar i sig skulle jag rekommendera att du klonar din hårddisk till en ny hårddisk som du uppgraderar till 10.11 och behåller den gamla oförändrad som backup att falla tillbaks på.
Om du menar Adobe Creative Cloud (prenumerationsmodellen av Adobeprogrammen) är det något som inte stämmer här, för det tror jag inte någonsin haft stöd för 10.6 Snow Leopard. Antagligen menar du Adobe CS (Creative Suite)? I så fall, bara CS eller någon nyare version CS+siffra? Detta är helt avgörande information för om du kommer kunna köra dessa äldre versioner av Adobe CS-programmen på El Capitan.