Nu har jag inte jättebra koll på spel. Men spel som Red Alert 3 borde gå utan problem. Däremot sänka upplösningen och stänga av eller åtminstone sänka AA(Anti-Aliasing) kommer behövas. Det är ju rätt rejäl upplösning som den där skärmen har, och det krävs nästan alltid dubbla grafikkort för att köra ett spel i den upplösningen.
Men du har testat att köra tex upplösning på tex 1280x800 i spelen, och stänga av AA?
För sedan detaljrikedomen så medium osv. borde du klara dig rätt bra på de flesta spelen.
Sedan kan jag faktiskt om du vill få bättre prestanda rekommendera att du installerar Windows också på imacen och köra windows som ett spelsystem. Detta oftast pågrund av att spelföretagen utvecklar de flesta spelen för DirectX och att de sedan portar spelen till OS X och främst OpenGL. Vilket leder till sämre optimeringar i spelet i sig, man lägger ofta bara mer eller mindre en wrapper runt allt och hoppas att det fungerar någolunda.