Kan man tänka sig att använda default-designen eller något av alla de skins/templates som finns så är det inte alls svårt att sätta upp ett phpbb-forum. Vissa webbhotell har också funktioner som gör att installeringen går ännu lättare (t ex kan de erbjuda installation via Fantastico, kräver bara ett par klick...). Man behöver inte ens kunna php om man inte vill göra större ändringar, även om det förstås underlättar. Det är nog viktigare att ha koll på html och css.
Detta gäller för phpBB2 i alla fall, phpBB3 kommer att släppas inom kort och den ska visst ha fler funktioner osv, men jag utgår från att den inte blir krångligare att använda...
Supportforumet på phpbb-se.com är rätt bra, har bl a tips om hur man undviker spammare och hackare.